Рост цен на молочную продукцию в России связан с удорожанием производства

Рост цен на молочную продукцию в России связан с увеличением себестоимости его производства по всей цепочке на фоне повышения затрат по всем статьям. Об этом журналистам рассказали в Национальном союзе производителей молока «Союзмолоко». Там также отметили, что важным фактором стал рост ключевой ставки ЦБ и последовавшее повышение ставок по привлекаемым кредитным ресурсам. В союзе подчеркнули, что себестоимость производства молочной продукции растёт быстрее цен реализации.

Эксперты обращают внимание, что в стратегическом плане необходимо и дальше наращивать производство сырого молока. Это должно быть и строительство новых ферм, и модернизация уже действующих животноводческих комплексов. Для этого в текущих экономических условиях, учитывая сроки окупаемости и высокую инвестиционную ёмкость, необходимы доступные кредиты и прочие меры государственной поддержки сырьевого сектора.

Согласно информации «Росстата», стоимость сливочного масла в России с 29 октября по 5 ноября текущего года выросла на 1,4%. Стоимость сметаны увеличилась на 1%, а пастеризованное молоко подорожало на 0,9%. Твёрдые, полутвёрдые и мягкие сыры за указанный период подорожали на 0,7%. Ранее в правительстве сообщали, что в России нет дефицита сливочного масла.