Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
Инвестиции резидентов промышленного парка «Торжок» в Тверской области составят 5 миллиардов рублей
Предприятия Петербурга получат более 900 миллионов рублей на модернизацию проивзодств
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Средний чек на обслуживание китайских авто в России вырос на 11%
Нехватка кадров в хлебопекарной отрасли России достигает 40%
Российские предприятия хлебопекарной отрасли испытывают сегодня острую нехватку кадров. В отдельных регионах страны дефицит рабочих рук достигает 40%. Самая сложная ситуация наблюдается в регионах с традиционными проблемами на рынке труда. Об этом журналистам рассказали накануне в Российском союзе пекарей. Там отметили, что особенно остро ощущается нехватка грузчиков, водителей и упаковщиков.
Эксперты и участники рынка выделяют несколько причин сложившейся ситуации. Одной из главных причин является то, что зарплаты в отрасли существенно проигрывают в конкуренции, если сравнивать с другими секторами экономики. Вторым важным фактором являются тяжелые условия труда, включая ночные смены, и работу в горячих цехах. Существенное влияние оказывает также общий демографический спад, и отток рабочей силы в более привлекательные сферы деятельности.
Выходу из кризиса может способствовать масштабная модернизация производств. Российские предприятия сегодня активно изучают опыт коллег из азиатских стран, особенно это касается Китая, которые совершили настоящий прорыв в направлении автоматизации процессов.
