В Украине возник дефицит молока из-за забоя скота

Рынок молока на Украине находится в кризисе. Наблюдается дефицит и увеличение цен из-за растущих темпов забоя скота. Об этом сегодня пишет местная пресса. Именно дефицит является основной причиной подорожания молока. В августе цены на молоко выросли на 7% в сравнении с июлем. В сентябре закупочные цены подскочили ещё на 5%. Уже в октябре рост снова составил 5%.

За январь-август текущего года, согласно официальной статистике Ассоциации производителей молока, в Украине было произведено немногим более 5 миллионов тонн сырого молока, что на 6% меньше чем за аналогичный период прошлого года. Всё это ведёт к дефициту готовой молочной продукции: питьевого молока, творога, сыра и йогуртов.

Журналисты обращают внимание, что за время конфликта на Украине под ушла почти треть поголовья скота. Многие пастбища пустуют. Частные подворья являются главными поставщиками молочной продукции. Даже сейчас мелкие хозяйства обеспечивают 62% поставок сырья. Однако, многие украинцы стали беженцами, а жители западных регионов теперь чаще едут на заработки в Европу. Ухаживать за скотом элементарно некому, плюс дорогие корма.