Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Чат-бот столичного портала поставщиков с начала года принял более 29 тысяч обращений
Группа «Титан» инвестирует 17 миллиардов рублей в завод по производству технического кремния
«Nvidia» отказалась от планов по инвестированию 100 миллиардов долларов в разработчика «ChatGPT»
Более половины общепита России не смогло освоить доставку
Более половины участников рынка общественного питания(57%) не смогли освоить доставку и продажу навынос. Об этом свидетельствуют данные исследования, проведённого специалистами компании «Poster», специализирующейся на разработке решений для автоматизации деятельности ресторанов и кафе. В период с 30 марта по 5 апреля доход заведений общепита составил лишь 18% от показателей начала марта. В первую неделю действия ограничительных мер закрылись 71% ресторанов и кафе. К 20 числу этого месяца возобновили работу 43% заведений.
Эксперты полагают, что доставку своих блюд сегодня смогли обеспечить лишь 38% заведений общепита в стране, а их средний показатель выручки не выше 30% от показателей минувшего года. Авторы исследования отмечают, что из функционирующих ныне заведений самые ощутимые потери несут бары. Их доходы за прошедшие три недели рухнули на 47% в сравнении с мартовскими показателями. У ресторанов средней ценовой категории выручка упала на 46%.
Сами участники рынка оценивают собственные потери в 80%, отмечая, что существенно нарастить доставку смогли лишь представители большой тройки ресторанов быстрого питания.
