Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Чат-бот столичного портала поставщиков с начала года принял более 29 тысяч обращений
Группа «Титан» инвестирует 17 миллиардов рублей в завод по производству технического кремния
«Nvidia» отказалась от планов по инвестированию 100 миллиардов долларов в разработчика «ChatGPT»
На Ставрополье запустили первое в России производство лактулозы
В Ставрополе провели запуск первого в России производства пребиотика лактулозы. Производство было открыто на молочном комбинате «Ставропольский». Об этом журналистам рассказали в пресс-службе главы Ставропольского края. Пребиотик лактулозы является ключевым элементом для создания функциональных молочных ингредиентов для медицины, детского питания и ветеринарии. Реализовать проект удалось благодаря сотрудничеству с Северо-Кавказским федеральным университетом.
Ранее в России не было собственного производства лактулозы. Согласно оценкам экспертов, ежегодно из-за рубежа завозилось более 250 тонн данной продукции. Запуск производства позволит закрыть потребность страны и создать основу для новых научных наработок. Проект реализован при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации. Часть средств в проекта была инвестирована молочным комбинатом «Ставропольский».
В основу промышленной технологии производства лактулозы положены разработки в области глубокого фракционирования молока с последовательным выделением жировой фракции, казеина и сывороточных белков, лактозы. Последняя трансформируется с помощью процесса изомеризации в лактулозу.
