Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Чат-бот столичного портала поставщиков с начала года принял более 29 тысяч обращений
Группа «Титан» инвестирует 17 миллиардов рублей в завод по производству технического кремния
«Nvidia» отказалась от планов по инвестированию 100 миллиардов долларов в разработчика «ChatGPT»
Потребление говядины в России упало до минимума за 10 лет
Потребление говядины в России по итогам прошлого года сократилось на 3,4% и составило 1,94 миллиона тонн. Эксперты рынка обращают внимание, что это минимальный показатель за последние 10 лет. Соответствующую информацию журналистам предоставил «Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка». В Национальной мясной ассоциации подтвердили данную тенденцию. В условиях ограничений, введенных на фоне пандемии, а также снижения доходов населения, потребители были вынуждены экономить, и выбирать для себя более дешевые виды белка.
В «Россельхозбанке» отметили, что спрос на говядину снижается уже второй год к ряду, что привело к сокращению производства КРС в личных подсобных хозяйствах. Одновременно с этим, как отмечают специалисты, на 103% до отметки в 20 тысяч тонн вырос и экспорт говядины. Порядка 45% от совокупного объёма экспорта пришлось на Китай. Эксперты обращают внимание, то снижение потребление наблюдается в направлении молочных пород, на которые приходится порядка 80% рынка. Если говорить об объёмах потребления говядины мясных пород, то за 7 лет они возросли в 5 раз.
Представители торговых сетей обращают внимание, что спрос на относительно дешевые сорта говядины сокращается уже несколько лет.
