В Ленинградской области появится первая региональная сеть фастфуда

Ресторатор из Ленинградской области Дмитрий Колесников в интервью журналистам сообщил о своём намерении запустить в области сеть бургерных. Первые два заведения должны открыть свои двери для посетителей уже до конца текущего года. Кафе под вывеской «DK-Burger» начнут свою работу в Луге и Сланцах. Объём инвестиций в открытие каждого заведения должен составить порядка 7 миллионов рублей. Вернуть вложенные средства бизнесмен планирует в течение двух лет. Дмитрий колесников отметил, что открытие сети бургерных в области позволит ему занять нишу, в которую не идут крупные игроки. Путь это и небольшие города, но потенциал клиентов там несомненно есть, отметил Колесников в беседе с журналистами.

Команда специалистов уже продумала концепцию и логотип нового заведения. В бургерных будут предусмотрены места для детей, а также спокойные зоны с защищённым «Wi-Fi» и розетками для подключения ноутбуков. Оформить заказ посетители смогут на кассе. Предполагается, что заведения сети станут не только местом, куда люди заходят быстро перекусить и уйти, но и площадкой для проведения встреч с друзьями, и отдыха с детьми. Комментируя ценовую политику сети, господин Колесников отметил, что бургерные рассчитаны на посетителей со средним достатком. Продажа алкоголя в заведениях «DK-Burger» не предусмотрена, хотя у ресторатора и есть соответствующая лицензия. Дмитрий Колесников отметил, что не собирается превращать бургерные в очередные питейные заведения, которых в Ленинградской области достаточно.

Отметим, что в ресторанный бизнес Дмитрий колесников пришёл в 2014 году, когда открыл в Сланцах первое заведение, рассчитанное на 50 посадочных мест. В следующем году Дмитрий Колесников планирует начать продажу своего проекта по франшизе. Эксперты, в целом, положительно оценивают перспективы реализации данного проекта.