Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Чат-бот столичного портала поставщиков с начала года принял более 29 тысяч обращений
Группа «Титан» инвестирует 17 миллиардов рублей в завод по производству технического кремния
«Nvidia» отказалась от планов по инвестированию 100 миллиардов долларов в разработчика «ChatGPT»
Россия может нарастить выпуск березового сока в 3 раза
Ежегодно в России заготавливают промышленным способом 50 тонн берёзового сока. Однако, специалисты отмечают, что объём заготовок можно нарастить в 3 раза. Получение этого ценного продукта на протяжении нескольких последних лет остаётся примерно на одном уровне. Однако, у этой сферы есть значительный потенциал для развития предпринимательства. Объём разрешенной заготовки берёзового сока составляет 151 тонну, что в 3 раза больше фактической добычи.
Площадь участков, которые можно взять в аренду для добычи берёзового сока, составляет порядка 220 гектаров, что в 16 раз больше фактически используемой площади. Это достаточно перспективный вид побочного использования лесов, который не наносит вред окружающей среде. Основной объём напитка по итогам прошлого года был заготовлен в Башкирии. Предприниматели могут вести заготовку берёзового сока на участках спелого леса не ранее, чем за 5 лет до вырубки.
Для добычи сока выбираются деревья диаметром ствола более 20 сантиметров на уровне груди. Сбор ведётся в период активного сокодвижения, которое начинается с наступлением оттепели и заканчивается с распусканием почек.
