В Ингушетии до конца текущего года запустят первый завод по переработке грецкого ореха

До конца текущего года на территории Ингушетии начнёт свою работу первый завод по переработке грецкого ореха. Планируется, что на начальном этапе предприятие будет производить варенье из грецкого ореха. Об этом журналистам рассказали накануне в Минсельхозе региона. Там отметили, что строительство предприятия по глубокой переработке грецкого ореха уже стартовало. Его мощность составит 1,2 тысячи тонн сырья в год.

До конца текущего года будет запущена первая очередь завода. Это будет производство варенья из зеленого грецкого ореха. На полную мощность завод планируют вывести к 2027 году. На предприятии намерены производить высококачественное ореховое масло, перерабатывать ореховую кожуру, скорлупу, и ядро для кондитерских изделий. Предприятие строится рядом с ореховыми садами. Площадь садов увеличена со 100 гектаров до 177 гектаров. Это позволит избежать проблем с сырьём.

Стоимость данного проекта составляет 100 миллионов рублей. В рамках проекта будет создана линия по колке, сушке и карамелизации орехового ядра, а также производству орехового масла холодного отжима. Проект включен в модель социально-экономического развития Ингушетии.