Компания «DMK» планирует нарастить производство сыров в Воронежской области

Один из крупнейших производителей молочной продукции в Германии, компания «DMK», которая в прошлом году приобрела «Бобровский сыродельный завод» в Воронежской области, собирается увеличить его производственную мощность в 3 раза. В увеличение объёмов производства сыра, а также расширение ассортимента выпускаемых сыров немецкий инвестор планирует вложить до 500 миллионов рублей. Эксперты рынка предупреждают специалистов немецкой компании о достаточно высоком уровне конкуренции на рынке производителей сыра в России, но отмечают наличие больших возможностей для развития у «DMK»

Как отметили в администрации Бобровского района, уже сейчас предприятие увеличило выпуск готовой продукции до 30 тонн сыра в сутки. Суточные нормы переработки молока выросли с 200 тонн до 300. Произвести полную модернизацию мощностей завода специалисты немецкой компании планируют в течение года. Кроме того, на предприятии уже начато производство пробных партий новых сыров. Если до сегодняшнего дня предприятие специализировалось на производстве сыра с голубой плесенью, то теперь запущено производство сыров с белой плесенью. Ассортимент выпускаемых сыров должен пополниться 20 новыми сортами, отмечают представители немецкого производителя.

Увеличение производственных мощностей безусловно потребует и увеличения объёмов поставок сырья, однако, как отмечают эксперты, с этим у предприятия проблем возникнуть не должно. Все последние годы молоко на завод поставляла компания «Эконива» Штефана Дюрра, главные активы которой находятся в соседнем районе. В планах компании строительство еще двух молочных комплексов в Бобровском районе. Кроме того в «DMK» рассматривают варианты строительства собственных молочных производств.