Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Чат-бот столичного портала поставщиков с начала года принял более 29 тысяч обращений
Группа «Титан» инвестирует 17 миллиардов рублей в завод по производству технического кремния
«Nvidia» отказалась от планов по инвестированию 100 миллиардов долларов в разработчика «ChatGPT»
«Молвест» запустит в Воронежской области цех по сушке молочной сыворотки
Уже летом нынешнего года воронежский молочный холдинг «Молвест» намерен в рамках «Калачеевского сырзавода», расположенного в Воронежской области, запустить цех по сушке творожной и подсырной сыворотки. Этот вопрос активно обсуждался в начале недели в ходе визита на предприятия главы региона Александра Гусева. Цех будет возведен с нуля, а его максимальная мощность составит до 600 тонн переработки сырья в сутки.
Главным продуктом нового цеха станет концентрат сыаороточного белка, пермеат, а также сухая деминерализированная сыворотка. Объём вложений в реализацию данного проекта составит 2,2 миллиарда рублей. Примечательно, что сыворотка является побочным продуктом, который остаётся после изготовления творога и сыра. Сыворотка достаточно широко используется в процессе производства детского и спортивного питания, так как в неё переходит до 50% всех полезных веществ из молока.
Представитель предприятия в беседе с журналистами подчеркнул, что вся продукция нового цеха будет выпускаться исключительно для продажи. Спрос на сыворотку есть и в России, и за рубежом.
