Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Чат-бот столичного портала поставщиков с начала года принял более 29 тысяч обращений
Группа «Титан» инвестирует 17 миллиардов рублей в завод по производству технического кремния
«Nvidia» отказалась от планов по инвестированию 100 миллиардов долларов в разработчика «ChatGPT»
Россияне стали меньше ходить в рестораны
В 2016 году существенно сократилась выручка у владельцев кафе, ресторанов и аптек, зато торговцы одеждой и предприниматели, предоставляющие бытовые услуги, стали зарабатывать больше. Об этом говорят исследования, проведенные специалистами сразу нескольких консалтинговых компаний. Эксперты связывают смену приоритетов потребительского спроса с лучшей организацией маркетинговой компании, и неотвратимостью расходов, связанных с приобретением предметов одежды.
Согласно результатам проведенных исследований, во второй части прошлого года спрос россиян на услуги кафе и ресторанов снизился на 10%. Ресторанному бизнесу не удалось компенсировать потери даже путем увеличения цен. Огромное количество ритейлеров в этом сегменте отмечало падение показателей выручки на фоне значительного роста цен.
Спад отмечается и в аптечной отрасли, спрос на товары медицинского назначения упал на 8% Во всех остальных сегментах ритейла спрос демонстрирует стабильный рост. В ряде сегментов отмечается одновременный рост продаж в количественном выражении и рост цен на продаваемые товары. Самый большой прирост спроса демонстрирует сегмент бытовых услуг и торговля предметами одежды. В этих направлениях спрос прибавил 18 и 5% соответственно. Однако, эксперты советуют не обольщаться, так как о возврате потребительского спроса на докризисный уровень речи пока не идет.
Эксперты отмечают достаточно противоречивые тенденции в отрасли общественного питания России. На фоне падения показателей спроса на услуги ресторанов и кафе во втором полугодии 2016 года, количество открытых точек общественного питания за этот период значительно выросло. Было открыто 105 ресторанов и кафе, а закрыто всего 19.
Стоит отметить, что результаты исследования свидетельствуют о том, что гораздо большее количество ритейлеров стало смотреть в будущее оптимистично. Изменений в лучшую сторону в первой половине 2017 года ждут 60% респондентов, 35% считают что ситуация не претерпит изменений, и лишь 5% ожидают ухудшения ситуации в отрасли.
