Особенности жёлтого лука и где его можно купить оптом

Сегодня репчатый лук является довольно популярным продуктом, который есть практически у каждой хозяйки на кухне. Он может иметь самую разнообразную окраску:

• жёлтую;
• с бронзоватым отливом;
• с коричнивинкой;
• с золотистым отливом.

Такой цвет характерен для желтого вида. Конечно, также можно увидеть на рынке и красные и жгучие или луковицы с острым и одновременно сладким вкусом, но их покупают для того, чтобы сделать салат или другое блюдо пикантным. Жёлтый лук самый популярный и поэтому хотят купить лук оптом, его часто встретишь на прилавках, кроме того, он имеет массу преимуществ.

Особенности жёлтого репчатого лука

Чистя такой лук вы легко сможете расплакаться, так как в его мякоти есть сернистые соединения и они довольно едкие. Это одна из самых характерных и отличительных черт так называемых «классических луковиц». Кроме того, вы узнаете этот сорт благодаря:

• Достаточно жесткой оболочке прилегающей к мякоти.
• Мясистой и сочной чешуе внутри.
• Луковицы будет иметь специфический стойкий запах при нарезании, который вы ощутите практически сразу после избавления от шелухи.
• На вкус луковица часто горькая, иногда имеет полуостроватый или острый вкус.

Если говорить о луке, которой имеет ненавязчивый аромат и приятный на вкус с долей «сладинки», то лучше выбирать такие сорта как: Рекс F1, арзамасский, испанский, Кенди F1, Каприкорн F1, Каба.

Почему выбирают желтые сорта лука

Тут очень много преимуществ:

• лук имеет антимикробные вещества именно поэтому нам часто говорят, чтобы мы его кушали при простуде;
• если вы хотите придать луку приятный золотистый оттенок и сладковатый вкус, достаточно подвергнуть его карамелизации или пассированию;
• его можно добавлять в любые блюда во время варки, жарки, тушения и в консервации.

Приобрести лук оптом вы сможете на сайте lukoptom.com, который давно занимается реализацией различных сортов лука. Тут просто делать заказ быстрая доставка и выгодные цены.