Россия вплотную приблизилась к целевым показателям продовольственной безопасности по овощам
В Костромской области построят завод по производству комплектующих для водно-моторной техники
Доля отказов по всем розничным кредитам по итогам ноября в России достигла рекордного показателя
В Рязанской области открыли первый завод по производству лечебного и энтерального питания
Инвестиции резидентов промышленного парка «Торжок» в Тверской области составят 5 миллиардов рублей
Предприятия Петербурга получат более 900 миллионов рублей на модернизацию проивзодств
Коллективный иск против «Booking.com» подают более 10 тысяч отелей
В Московской области направят более 7 миллиардов рублей на создание инфраструктуры для бизнеса
Резидент «Сколково» поможет «Магниту» выращивать грибы
Компания под названием «Сити фермер», являющаяся участником кластера биомедицинских технологий фонда «Сколково», в партнёрстве с розничной сетью «Магнит» запускает первый в России компактный завод для выращивания грибов шиитаке. Процесс выращивания управляется полностью в дистанционном режиме с использованием технологии искусственного интеллекта. Об этом журналистам рассказали в пресс-службе розничной сети «Магнит».
Ферма является модульным, быстро воспроизводимым объектом, который установлен в грибном комплексе сети «Магнит» на территории Краснодарского края. Разработчики обращают внимание, что от момента запуска до сбора урожая проходит порядка 2 недель. Система с элементами искусственного интеллекта, разработанная специалистами компании «Сити фермер», поддерживает в ферме оптимальные условия для быстрого роста грибов.
Для сохранения высоких стандартов качества сбор грибов происходит в ручном режиме. Урожай укладывается в лотки, и сразу же отправляется в зону быстрого охлаждения. Далее продукт упаковывается. На начальном этапе максимальная производительность фермы составляет 1,5 грибов в месяц. Однако, применяемые технологии позволяют увеличить количество модулей.
