На Кубани за 5 лет реализовано более 35 крупных инвестиционных проектов на сумму 17 миллиардов рублей
Средний доход фрилансера в России составляет чуть более 40 тысяч рублей
В Орловской области построят завод по переработке известнякового щебня
«Wildberries» запустила собственный сервис кредитования продавцов
Япония дополнительно выделит 3,8 миллиарда долларов на поддержку производителя полупроводников «Rapids»
Под Новосибирском запустили первую очередь завода снэков «Pepsico»
Украинский «Метинвест» построит сталелитейный завод в Италии
Обвал фондового рынка США может случиться в любой момент
«Чабрец» углубится в спальные районы Санкт-Петербурга
Основной собственник сети суши-баров и ресторанов «Евразия», Алексей Фурсов в сотрудничестве со своими партнёрами, собирается увеличить количество ресторанов восточной кухни под названием «Чабрец» в Санкт-Петербурге. До конца году планируется открыть четыре точки в зданиях стрит-ритейла в спальных районах Санкт-Петербурга, и довести общее количество заведений в городе до 6. В планах компании довести количество заведений сети «Чабрец» до 10-15 ресторанов. Об этом сам Алексей Фурсов рассказал журналистам в ходе делового завтрака «Best Breakfast».
Сеть ресторанов «Чабрец» позиционирует себя в качестве узбекской чайханы, однако в меню ресторанов можно встретить блюда европейской и японской кухни. Вложения в открытие одного заведения сети составляют от 50 до 100 миллионов рублей. Конечная сумма зависит от формата заведения. Площадь заведений составляет от 500 до 1,5 тысячи квадратных метров. Представитель сети в своём комментарии для журналистов отметил, что средний чек в «Чабреце» составляет 2 тысячи рублей. Отметим, что господин Фурсов не стал раскрывать имён партнёров, с которыми он намерен развивать проект.
Сейчас в структуру бизнеса Алексея Фурсова входит 9 ресторанных брендов. Несколько концепций пришлось закрыть из-за низких показателей операционной деятельности. В будущем, возможно, будут закрыты ещё пару ресторанных сетей, отметил Фурсов в беседе с журналистами. Кроме развития сети «Чабрец» в Санкт-Петербурге Фурсов в ближайшее время планирует развивать проект «Mouse House», представляющий собой детское игровое пространство, которое удалось совместить с рестораном. Практически с самого начала работы данного проекта его удалось вывести на точку безубыточности. Дневная выручка заведения свободно покрывает \всю расходную часть. Конкретизировать перспективы проекта господин Фурсов отказался.