Более половины общепита России не смогло освоить доставку

Аналитика >> 30.05.2020

Более половины участников рынка общественного питания(57%) не смогли освоить доставку и продажу навынос. Об этом свидетельствуют данные исследования, проведённого специалистами компании «Poster», специализирующейся на разработке решений для автоматизации деятельности ресторанов и кафе. В период с 30 марта по 5 апреля доход заведений общепита составил лишь 18% от показателей начала марта. В первую неделю действия ограничительных мер закрылись 71% ресторанов и кафе. К 20 числу этого месяца возобновили работу 43% заведений.

Эксперты полагают, что доставку своих блюд сегодня смогли обеспечить лишь 38% заведений общепита в стране, а их средний показатель выручки не выше 30% от показателей минувшего года. Авторы исследования отмечают, что из функционирующих ныне заведений самые ощутимые потери несут бары. Их доходы за прошедшие три недели рухнули на 47% в сравнении с мартовскими показателями. У ресторанов средней ценовой категории выручка упала на 46%.

Сами участники рынка оценивают собственные потери в 80%, отмечая, что существенно нарастить доставку смогли лишь представители большой тройки ресторанов быстрого питания.





https://dazzle.ru/proizvodstvo/8411-top-7-populyarnyh-igrovyh-avtomatov-prinosyaschih-realnuyu-pribyl.html

https://dazzle.ru/investnews/6009-kak-vybrat-kazino-i-podobrat-luchshiy-igrovoy-rezhim.html

https://dazzle.ru/infotech/6332-perspektivy-tehnologii-vr-v-igornoy-industrii.html

https://dazzle.ru/nedvizhumost/9218-kakie-kazino-tochno-ne-zasluzhivayut-vashego-vnimaniya.html

https://dazzle.ru/uslugi/9226-luchshie-igrovye-avtomaty-2020-2021.html

https://dazzle.ru/proizvodstvo/9225-kak-vyigrat-v-kazino-vse-populyarnye-strategii.html