Россияне существенно сократили потребление рыбы, овощей и бахчевых


Аналитика >> 13.12.2019

Российское статистическое ведомство провело анализ изменений рациона россиян за последние пять лет. Согласно результатам исследования, которые были представлены накануне, за последние пять лет более других снизилось потребление рыбы. В среднем рыбы россияне стали есть меньше на 29%. В прошлом году российские мужчины съедали в среднем почти 20 килограммов рыбы, а женщины 14,4 килограмма. Ещё пять лет назад этот показатель составлял 27,1 и 20,1 килограмма соответственно.

Кроме того, резко сократилось потребление картофеля. Падение и у мужчин, и у женщин составило 26%. Мужчины за прошлый год съели 64,4 килограмма картофеля, а женщины – 4,8 килограмма. Обращает на себя внимание и сокращения объёмов потребления бахчевых. У женщин оно составило 21%(78 килограммов в год). У мужчин этот показатель был на уровне 17%(97,2 килограмма). Объёмы потребления хлебных продуктов и кондитерских изделий з пять лет сократились на 10%, отмечают в Росстате.

Данное исследование проводится 1 раз в пять лет, и охватывает 45 тысяч домохозяйств. Первые подобные исследования проводились в 2013 году. Изменения прослеживались в 13 категориях продуктов.